Le fromage : amis ou ennemi ?
En bons franchouillards que nous sommes, nous pouvons difficilement résister à l'appel de nos plateaux de fromages. Mais faut-il pour autant se sentir coupable, se priver, ou au contraire en profiter (bon d'accord sans excès non plus) ?
Voici ce qu'en pense la spécialiste en nutrition sportive Corrine Peirano dans cet article paru sur Lepape Info :
Le fromage : allié des coureurs de longues distances
Véritable élément de notre patrimoine culinaire, le fromage est très apprécié par les français. C'est un aliment qui contribue à la couverture des besoins nutritionnels mais qu’il est bon de consommer avec modération… Sauf en course. Décryptage. Lire la suite ...
Après lecture de cet article, me voilà donc un peu rassuré, je vais pouvoir continuer à manger du fromage... c'est d'autant plus rassurant, qu'en course c'est l'un des rares aliments que j'arrive à ingurgiter !!